Para Jaume Martínez Cardona la coctelería es un juego. Un juego en el que piensa día y noche, dentro y fuera de la barra. Un apasionado de las mezclas que desde hace apenas medio año nos deleita con sus creaciones en Casa Gracia, un hostel ubicado en el barcelonés Paseo de Gracia cuyo principal objetivo es hacernos experimentar con nuestros sentidos.

Casa Gracia esconde un tesoro en forma de coctelería en la que se ofrecen propuestas de autor y revisiones de grandes clásicos, apostando por los productos home made. Una coctelería en la que se están incorporando también propuestas a base de zumos, purés… recetas sencillas, frescas, veraniegas, perfectas para introducirse en el mundo de los cocktails.

El mundo de Casa Gracia es el de los viajeros, el de la gente que vive para descubrir. Así que hoy nos embarcamos junto a Jaume en su propio periplo. “My own way” es el nombre con el que Jaume ha bautizado a esta expedición convertida en cocktail. Un recorrido por Europa y Sudamérica, tomando lo mejor de cada continente. Esta es su propuesta:

-5 cl Magellan Gin

-2 cl sirope de lavanda

-1,5 cl de té negro

-1 cl de licor de chocolate

-Espuma de lima

Jaume presenta su “My own way” en una caja de madera, que bien podría recordarnos a los tesoros que escondía la bodega de la Nave Victoria, la única que logró completar la expedición que Fernando de Magallanes  arrancó en 1519.

En Casa Gracia lo tienen claro: todos somos viajeros, y vivimos para compartir nuestro mundo. Así que os invitamos a descubrir sus encantos, su coctelería, y a que os dejéis llevar por los sentidos con las creaciones de Jaume. Feliz viaje a todos.